Initiative généreuse de Perla Servan Schreiber qui, dans la foulée de la
publication de son livre ("le bonheur de cuisiner", voir article dans le
blog) et de son nouveau magazine "Clés", propose à ses amis de venir faire
la cuisine chez elle.
Le concept ? Une fois par mois, la brillante cuisinière toute de blanc vêtue prête ses fourneaux à un/une amie qui prépare un déjeuner à une douzaine d'autres.
Arrivée des convives entre 12h30 et 13h00, 45 minutes de préparation et de cuisson, 45 minutes de dégustation, et tout le monde s'éclipse a partir de 14h30.
Après voir repéré les lieux et regardé faire la maitresse de maison au mois de mai, je me suis lancé avec Elke le 28 juin. Au programme, petits farcis niçois de Dominique Le Stanc et salade de roquette et oignons rouges de Jamie Oliver.
En dessert, un Rote Grutze et quelques petites tartelettes aux framboises avec une pate aux Speculoos.
Exercice assez intense pour à la fois respecter les contraintes horaires, faire participer tout le monde et réussir les recettes, surtout quand il fait 30 degrés dans la pièce.
J'ai hâte de regarder faire les prochain(e)s ami(e)s de Perla.
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